Amitto Osthyvel

Det här är en universell osthyvel från Hardanger som kan användas till hårda ostar. Designen är klassisk och skär upp standardskivor.

Den är designad av Thor Bjørklund som var en norsk möbelsnickare, som länge hade känt en stor frustration över att han inte kunde få de tunna ostskivorna som han ville ha. Med lite inspiration från handhyveln i snickarverkstan så uppfann han osthyveln som han sedan fick patent på år 1925, och osthyveln har funnits i de flesta hem i Norden sedan dess.