Grillpanna i gjutjärn, kolstål eller rostfritt stål
Grillpannans karaktäristiska räfflade botten gör att maten tillagas med hjälp av strålningsvärme utan direktkontakt med värmekällan, precis som när du grillar. Detta gör också att du kan använda betydligt mindre matfett än i en vanlig panna. Det räcker om du penslar köttbiten eller grönsakerna med olja eller marinad innan tillagningen.
En grillpanna i gjutjärn tål höga temperaturer, vilket är viktigt när du vill få till den rätta grillkänslan. Precis som för en vanlig gjutjärnspanna gäller att den bör stekas in innan du börjar använda den. När du rengör din grillpanna behöver du bara diska den i varmt vatten utan diskmedel och smörja in dem med matolja emellanåt.
Det finns även grillpannor i andra material som kolstål och rostfritt stål. En grillpanna i rostfritt stål är enkel att rengöra eftersom den tål att diskas i maskin, medan en grillpanna i kolstål har liknande