Att ha en köksmaskin i köket underlättar fantastiskt mycket när det är dags att baka stora degar. Till lussekatterna eller julkavringen arbetar assistenten fram en deg som är både saftig och luftig utan att du behöver bli kladdig. För exakta mått på äldre eller utländska recept är det bra att ha en köksvåg så att du kan väga smöret, mjölet och sockret exakt. För saffransbullar är färskmortlad kardemumma ett måste och en mortel i gjutjärn blir perfekt.