Knivset från Tamahaganes knivserie San med tre knivar för att ta sig an olika råvaror och moment i köket. Setet innehåller en klassisk kockkniv med en tyngd som lätt tar sig an hårda rotfrukter och större köttstycken, en skalkniv som fungerar lika bra på skärbrädan som direkt i handen att skala eller skära frukt och grönt samt en klassiskt tandad brödkniv.