VG-10 Santokukniv 18 cm

Skär, tärna och hacka smidigt med VG-10 santokukniv från norska EGO. Den klassiska kniven gör det enkelt att arbeta och hacka även mycket smått för enkel och perfekt prepping.

VG-10 är ett japanskt rostfritt stål med stark korrosionsbeständighet och otroligt bra kanthållning.Ett hårt material med långvarig skärp. Vacker yta tack vare 67 lager maskusstål och tålig kärna av rostfritt VG-10-stål. Det vackert lindade stålet stärker kärnan och ger en fantastiskt vass, hållbar och vacker kniv med handtag i svart pakkaträ.

Egenskaper

• Santokukniv 18 cm
• 67 lager damaskusstål med kärna av japanskt VG-10 stål
• Handtag av svart, behandlat pakkaträ
• HRC: 60±2
• Slipvinkel: 15°
• Balanspunkt: Center
• Godkänd av professionella kockar