Tänk på att välja stekspade efter vilket material du har i din panna. En stekspade i rostfritt stål är stryktålig och behändig att använda, men passat mindre bra i pannor med känslig beläggning som exempelvis teflon eller slip let. Då passar istället en stekspade i silikon, plast eller trä bättre, eftersom dessa material är mer skonsamma mot din panna.