När du ska skära bröd är det praktiskt taget nödvändigt att använda en tandad kniv. Brödknivar är utformade för att stadigt skära igenom brödskorpan och skiva jämna och fina brödskivor. De skär sig igenom utan att mosa till det porösa innanmätet, och passar därmed också fint till andra bakverk, och även till exempel tomater.
Här hittar du brödknivar i flera olika storlekar. Bakar eller köper du främst mjuka bröd bör du välja en fintandad brödkniv, medan mer grovtandade knivar lättare tar sig an hårdare bröd med tjockare skorpa. Naturligtvis kan du också välja en av varje.
Bland märkena återfinns bland annat Leif Mannerström, Global, Gense och Zwilling. De tandade bladen är tillverkade i rostfritt stål, kolstål respektive keramik, och skaften i olika träslag, stål och plast. Brödkniven är en utmärkt present till den som gillar nybakt bröd. En del ingår i också i knivset.
När du hittat den brödkniv som känns rätt för dig kan du via produktartikeln enkelt se vilka andra delar som finns i serien. I Classic Ikon av Wüsthof finns till exempel en rad andra knivsorter med samma ergonomiska och estetiska utformning, samt olika set och knivtillbehör.