category
/koket/koket/pannor-kokkarl/koket/pannor-kokkarl/traktorpannor-sauteuser

Traktörpannor & Sauteuser

Traktörpannan är en riktig allround-panna med höga kanter som kan användas till allt från kokning till stekning. Sauteusen är med sina rundade och höga kanter en perfekt panna för snabb stekning och wokning, men är även utmärkt för tillagning av exempelvis risotto.

Varumärken (17)
Stäng filter
Färg (9)
Öppna filter
Material (10)
Öppna filter
I lager
81 produkter
3 799 kr
Lagervara Lagervara
999 kr
Lagervara Lagervara
599 kr
Lagervara Lagervara
1 099 kr
Lagervara Lagervara
1 099 kr
Lagervara Lagervara
1 759 kr
Lagervara Lagervara
999 kr
Lagervara Lagervara
3 299 kr
Lagervara Lagervara
1 399 kr
Lagervara Lagervara
499 kr
Lagervara Lagervara
499 kr
Lagervara Lagervara
629 kr899 kr
Lagervara Lagervara
909 kr1 299 kr
Lagervara Lagervara
599 kr
Lagervara Lagervara
1 899 kr
Lagervara Lagervara
1 444 kr
Lagervara Lagervara
2 195 kr
Lagervara Lagervara
1 999 kr
Lagervara Lagervara
Du har visat 48 av 81 produkter

Traktörpanna

Traktörpannan kan liknas vid en kombination av stekpanna och kastrull. Den har en ca 5 till 7 cm hög kant som gör det möjligt att använda den för kokning och inkluderar oftast ett tillhörande lock. Traktörpannan har dessutom en generös stekyta vilket gör den perfekt för alla rätter som ska stekas och därefter addera sås.

Traktörpannan finns i flera olika material, med eller utan beläggning. Om du vill kunna bryna din råvara i pannan först för att sedan avsluta tillagningen i ugnen är det viktigt att du väljer en traktörpanna som tål ugnsvärmen, exempelvis i rostfritt stål eller gjutjärn.

Sauteuse

Namnet Sauteuse kommer från franskans sauter, vilket betyder hoppa. Tekniken som används liknar wokning, det vill säga att du snabbt steker maten samtidigt som du låter den ”hoppa” i pannan. Tack vare pannans höga kanter och snabba värmefördelning kan du enkelt slunga råvaran i sauteusen på hög värme för att uppnå en hårdstekt yta men bibehållen fräschör.

Stekkärlets form gör att du lätt kommer åt att röra kanter och botten, vilket gör att sauteusen passar utmärkt för beredning av lite känsligare rätter som såser eller mat som lätt bränner fast. Även Sauteusen finns i en mängd olika material, men allra vanligast är rostfritt stål.

Både sauteusen och traktörpannan passar för rätter där du blandar ned blöta ingredienser, som exempelvis risotto eller pastarätter med sås.  

Vi har betyget null av 10 baserat på 0 omdömen. Powered by: Trustpilot