category
/koket/koket/koksknivar-knivtillbehor/koket/koksknivar-knivtillbehor/santokuknivar

Santokuknivar

Santokuknivar är japanska kockknivar som är användbara och allsidiga, och därmed populära. Dessa knivar lämpar sig bra till att skära och hacka med lite mer hastighet. Passar till såväl grönsaker, fisk och fågel som mjukt kött. Här hittar du utvalda santokuknivar från kända varumärken, till rätt pris.

Varumärken (18)
Stäng filter
Färg (9)
Öppna filter
Material (7)
Öppna filter
I lager
Pris
Öppna filter
51 produkter
1 399 kr
I lager I lager
1 949 kr
I lager I lager
1 699 kr
I lager I lager
1 695 kr
I lager I lager
1 439 kr
I lager I lager
2 299 kr
I lager I lager
2 299 kr
I lager I lager
1 199 kr
I lager I lager
1 270 kr
I lager I lager
449 kr
I lager I lager
1 299 kr
I lager I lager
2 599 kr
I lager I lager
2 599 kr
I lager I lager
319 kr
I lager I lager
1 549 kr
I lager I lager

RIG-TIG by Stelton

Sharp Santokukniv 30cm
379 kr
I lager I lager
1 299 kr
I lager I lager
1 049 kr
I lager I lager
498 kr995 kr
I lager I lager
Du har visat 48 av 51 produkter

Populär japansk kniv

Santoku kan översättas med “tre dygder”, vilket ska syfta på tre sysslor i kokkonsten, nämligen tärna, hacka och strimla. Bladet är relativt kort och tunt, med rak egg och en spets som är rundad nedtill, och kniven vilar lätt och behagligt i handen. De flesta är tillverkade i kolstål, med det finns också modeller med keramiska blad. Eftersom santokukniven i jämförelse med en europeisk kockkniv är kortare, kan det för en användare med små händer kännas som att hitta hem, medan en med stora händer kan ha svårare att vänja sig.

Generellt är japanska knivar hårdare i stålet med vassare egg. De är mindre böjliga än de europeiska knivarna, och lämpar sig bäst till lite mjukare råvaror och framförallt grönsaker. Eftersom bladet är mindre böjligt är det viktigt att du inte pressar det igenom utan att den samtidigt rör sig framåt och/eller bakåt. Du bör också undvika att vrida den åt sidorna när kniven arbetar sig genom råvaran. Detta för att inte påfresta och riskera att skada den tunna eggen.

Beställ din santokukniv smidigt online

Välj bland santokuknivar från märken som Global, Tamahagane, Kai och Kyocera. Bladen är tillverkade i olika typer av stål och keramik, somliga räfflade eller olivslipade längs sidorna vilket förhindrar att råvaran klibbar fast mot bladet. Missa inte att kika på tillbehör för förvaring och knivvård, och våra övriga kategorier. Hos oss handlar du funktionell och stilsäker design ur ett stort utbud, till rätt pris.

Vi har betyget null av 10 baserat på 0 omdömen. Powered by: Trustpilot