Elvispar

Om man någonsin gett sig på att vispa vispgrädde med en handvisp vet man hur stor betydelse elvispen har i köket. Med sin snabba rotation slår den i luft samtidigt som den tar sönder klumpar och finfördelar. Med elvisp får du ett resultat som i princip är omöjligt att få med en handvisp.

Vispens egenskaper

En elvisp består av en vispkropp och löstagbara vispar. Med hjälp av en elmotor drivs visparna runt åt olika håll och vispar tillsammans upp smeten till den konsistens du vill ha den. Elvispen kan användas till det mesta. De allra flesta gånger medföljer olika typer av vispar ämnade för olika saker, exempelvis degkrokar som används för att knåda deg. På grund av att visparna och krokarna är löstagbara är rengöringen av en elvisp oftast oerhört enkel.

Ställ till din elvisp

Elvispen ses generellt sett som en handverktyg. Man håller den i handen medan den vispar för att på ett enkelt sätt kunna manövrera vipsen som man vill. Skulle man tycka att detta var osmidigt finns det i många fall elvispställ att köpa till. Detta öppnar upp för att exempelvis kunna blanda i mer ingredienser under tiden som man vispar, något som är svårt med elvispen i handen.