Riedel har över 260 års glastillverknings-erfarenhet och drivs nu av Maximilian Riedel, elfte generationen glashandlare. Huvudkontoret ligger i Kufstein, Österrike, där munblåsta karaffer och glas tillverkas för hand.
Riedel har två andra glasfabriker, inklusive en modern anläggning i Weiden, Tyskland, som producerar maskintillverkade serier som Vinum och Veritas. Fabriken i Weiden producerar cirka 50 000 glas dagligen, medan Kufstein-fabriken har en produktion på endast 1 000 glas per dag med fler anställda. Slutkontrollen görs av kunniga hantverkare för hand i alla fabriker.