Espressomaskinen - Hur fungerar den?
Sedan espressomaskinen uppfanns år 1901 har det tagits fram oändligt många utformningar av kaffebryggaren. Det alla dock har gemensamt malningen av kaffebönorna. De mals på olika sätt för att få fram varierande smaker. Vissa hävdar att man ska värma espressokoppen för att få upp kaffets temperatur, oavsett vilken typ av malning du valt på kaffebönan. Till många espressomaskiner finns idag tillbehör som exempelvis skummar eller ångar mjölk till caffelatte eller cappuccino.
Espressomaskinens historia
1800-talet var helt klart ångmaskinens årtionde. På grund av detta var det inte konstigt att man började fundera kring hur man kunde brygga kaffe med hjälp av ånga. Dessutom fanns en klar efterfrågan av kaffe som tillreddes snabbt och kunde drickas på fot. De första föregångarna till espressomaskinen gav kaffet en väldigt besk eftersmak, då de tillagade kaffet vid för hög temperatur. Året var 1901 när Luigi Bezzera tog fram kaffemaskinen som pressade varmt vatten genom en behållare med hjälp av ångtryck.