Namnet Gense härstammar från Gustav Eriksson, en hantverkare som grundade företaget 1856. Då höll företaget till i Eskilstuna och tillverkade kakelugnsdörrar. Först när Gustavs son Axel tog över rörelsen började Gense istället tillverka marbestick och serviser i nysilver. Idag fokuserar företaget uteslutande på bestick och kökstillbehör och har bland annat det populära besticket Focus Steel, det klassiska besticket Nobel, grillbesticken Old Farmer och mycket mer.
För att bli kunglig hovleverantör måste man bli utnämn som sådan av H. M. Konungen och H. M. Drottningen. Titeln är ett oerhört hedersamt bevis på att man som företag håller otroligt hög standard. De hovleverantörer som utnämns räknas ofta till de absolut bästa i landet inom sin branch. Gense erhöll sin titel 1982 av Sveriges kung.