Global

Global Knivar – japansk precision i varje snitt

Globals knivar är kända världen över för sin skärpa, balans och ikoniska design. Sedan lanseringen 1985 har Global etablerat sig som ett självklart val för både professionella kockar och ambitiösa hemmakockar. Oavsett om du söker en enskild Globalkniv eller ett komplett knivset från Global hittar du knivar som kombinerar japansk precision med modern formgivning.

Den första modellen, kockkniv Global G-2, togs fram av designern Komin Yamada på uppdrag av Yoshikin. Målet var tydligt: att skapa en kökskniv som var extremt vass, perfekt balanserad, tålig och estetiskt tilltalande. Resultatet blev startskottet för en hel serie av Globalknivar som idag används i restaurangkök över hela världen.

Stålet bakom varje Globalkniv

Knivarna från Global tillverkas av Yoshikins egen stålblandning Cromova 18. Det är ett rosttåligt stål med noggrant avvägd hårdhet som gör att varje kniv behåller sin skärpa länge, samtidigt som den är enkel att slipa vid behov.

Balansen är en annan avgörande faktor. Handtaget på en klassisk Globalkniv är ihåligt och fyllt med sand för optimal viktfördelning. Tillsammans med den tunna, vassa eggen ger det en kökskniv som ligger stabilt och bekvämt i handen, oavsett om du hackar grönsaker eller skär kött.

Global Classic, Sai och Ni

Global Classic är den mest välkända serien och det många förknippar med Globals knivar. De svarta prickarna på handtaget har blivit ett signum för Global.

Global Sai är uppbyggd i tre lager stål med en kärna av Cromova 18 och två yttre lager i mjukare stål. Resultatet är köksknivar med hård egg och extra motståndskraft mot rost. Serien känns igen på sin hamrade finish och sitt ergonomiska handtag.

Global Ni har en något grövre design och en extra slipad egg för maximal skärpa. Handtaget har förbättrat grepp och en ljusare design, vilket ger ett modernt uttryck.

Knivset Global – för en komplett uppsättning

För dig som vill uppgradera hela köket är ett knivset från Global ett smart val. Ett Global knivset kan innehålla allt från en kockkniv och brödkniv till skalkniv, och finns även med knivblock. Oavsett om du söker ett Global knivset 3 delar eller ett större Global knivset 5 delar får du en genomtänkt helhet med samma höga kvalitet. Att investera i ett Globalset ger dig köksknivar som täcker alla moment i matlagningen – från finhackning till tranchering.

Handla Global online – brett sortiment, rea och erbjudanden

Hos Royal Design hittar du ett brett sortiment av Global knivar online. Som återförsäljare erbjuder vi både enskilda knivar och kompletta knivset. Under utvalda perioder har vi kampanjer nedsatta priser eller rea. Vårt sortiment uppdateras löpande med nyheter. Kompletta ditt knivset till bra priser!