Kockknivar

Olika modeller av kockkniv

En kockkniv är ett basredskap i köket. Eftersom den är något av en universalkniv hör den också till de flitigast använda köksknivarna. Därför är det strategiskt att satsa på en riktigt bra kockkniv som är smidig att hantera, tålig och bekväm för din hand.

Ska du främst skära i mjuka grönsaker eller lök kan en kockkniv med något kortare blad passa bäst. För exempelvis rotsaker och kyckling lämpar sig modellerna med längre blad fint. När det gäller knivstorleken i sin helhet kan du också tänka på hur små eller stora händer du har. I små händer passar mindre knivar, i stora händer passar större knivar. Är ni flera som arbetar i köket, med såväl små som stora händer, kan du antingen välja en mellanstorlek eller två olika knivar.

Knivbladen finns i rostfritt stål, kolstål och keramiskt material. Även materialen i skaften varierar, från trä till metall och plast i olika färger. De europeiska kockknivarna är generellt böjliga, medan de japanska är hårdare och vassare. Keramiska knivar är lätta och vassa, men bladen är mer ömtåliga.

Beställ en eller flera kockknivar

Välj och beställ snygga och proffsiga knivar i present till dig själv eller någon annan. Vi har samlat utvalda knivar från bland andra Victorinox, Wüsthof, Global och Fiskars, svenska Leif Mannerström och Morberg, och japanska Satake och Kyocera. Är du nyfiken på andra knivsorter i samma serie kan du kika närmare på dem under respektive produktartikel. Missa inte heller knivtillbehören som knivblock, lister och slipar.

Välkommen att kontakta oss vid frågor och funderingar.